Cheminės savybės
Fizinės savybės: tankis apie {{0}},828g/cm³, lydymosi temperatūra 37-41°C, virimo temperatūra 293°C, pliūpsnio temperatūra virš 230°F, lūžio rodiklis 1,436 , garų slėgis 25°C temperatūroje yra 0,00304 mmHg.
Molekulinės struktūros duomenys: įskaitant molinį lūžio rodiklį 71,57, molinį tūrį 273,2 cm³/mol, izotoninį savitąjį tūrį 633,9, paviršiaus įtempį 28,9 dyne/cm.
Skaičiavimo chemijos duomenys: vandenilio jungčių donorų skaičius {{0}}, vandenilio jungties akceptorių skaičius 1, besisukančių cheminių jungčių skaičius 12, tautomerų skaičius 3, topologinis molekulės polinio paviršiaus plotas 17,1, sunkiųjų atomų skaičius yra 16, paviršiaus krūvis yra 0, sudėtingumas yra 152.
Taikymas
2-Pentadekanonas daugiausia naudojamas kaip maisto priedai, cheminiai reagentai, smulkūs chemikalai, tarpiniai farmacijos produktai ir medžiagos tarpiniai produktai. Jis naudojamas kaip tarpinis produktas farmacijos srityje įvairiems vaistams sintetinti, taip pat gali būti naudojamas gaminiams, tokiems kaip prieskoniai ir kvapiosios medžiagos, sintetinti.
{{0}}pentadekanono taikymas maisto srityje daugiausia atsispindi jo kaip maisto priedo, ypač kaip maisto kvapiosios medžiagos, naudojimu. 2-pentadekanonas yra klasifikuojamas kaip GRAS (bendrai pripažinta kaip saugi) medžiaga, o FEMA nustatyta naudojimo riba yra 75,0 mg/kg. Be to, pagal GB 2760 standartą, naudojant 2-pentadekanoną kaip maisto kvapiąją medžiagą, kiekvienas skonio komponentas neviršytų didžiausio leistino naudojimo kiekio ir didžiausio leistino likučio.
Be to, 2-pentadekanonas gali būti naudojamas skoniams ruošti, siekiant padidinti maisto aromatą ir skonį, o tai ypač būdinga perdirbtam maistui, kuriam reikalingi specifiniai aromatai.
Laikant 2-pentadekanoną, talpykla turi būti sandariai uždaryta ir laikoma vėsioje, sausoje vietoje, kad būtų išvengta sąlyčio su oksidais. Kalbant apie pirmosios pagalbos priemones, įkvėpus pacientą reikia išnešti į gryną orą, o po kontakto odą kruopščiai nuplauti muiluotu vandeniu ir švariu vandeniu, o po kontakto akis nuplauti tekančiu švariu vandeniu arba fiziologiniu tirpalu. ir nedelsiant po nurijimo reikia kreiptis medicininės pagalbos.
Kalbant apie gaisro gesinimo priemones, rekomenduojama naudoti vandens dulksną, sausus miltelius, putas ar anglies dioksidą gesinančias medžiagas ir vengti tiesioginio vandens gesinimo, kad būtų išvengta ugnies plitimo. Eksploatacijos ir šalinimo metu vengti sąlyčio su akimis ir oda, laikytis atokiai nuo ugnies ir šilumos šaltinių, naudoti sprogimui atsparias vėdinimo sistemas ir įrangą.