I. Stereoizomerija
L-ksilozė ir D-ksilozė yra stereoizomerai, turintys tą pačią molekulinę formulę, bet skirtingą erdvinį atomų išsidėstymą.
II. Atsiradimas gamtoje
D-ksilozė: Dažniau randama gamtoje. Tai yra pagrindinė hemiceliuliozės sudedamoji dalis augalų ląstelių sienelėse ir taip pat gaminama biomasės hidrolizės būdu. Tai endogeniškai gyvuose daiktuose pasitaikanti ksilozės forma.
L-ksilozė: Gamtoje daug mažiau. Tai gali reikšti susintetintą formą.
Toliau pateikiamos produktų taikymo sritys:
III. Biologinis aktyvumas
D-ksilozė: Gali būti metabolizuojamas kai kurių organizmų. Žmonėms jis absorbuojamas plonojoje žarnoje ir metabolizuojamas kepenyse. Naudojamas atliekant medicininius tyrimus žarnyno funkcijai įvertinti.
L-ksilozė: Paprastai dauguma organizmų jo nemetabolizuoja. Gali turėti specifinį biologinį aktyvumą tam tikruose organizmuose arba tam tikromis sąlygomis, tačiau jo biologinis vaidmuo yra mažiau suprantamas, palyginti su D-ksiloze.
Toliau pateikiamos produktų taikymo sritys:
IV. Fizinės savybės
Jų fizinės savybės gali skirtis, pavyzdžiui, lydymosi temperatūra, tirpumas ir optinis sukimasis. Dėl skirtingų stereocheminių konfigūracijų jie suka plokštumos poliarizuotą šviesą skirtingomis kryptimis.
V. Produkto taikymas
Produktai su ksilitoliu ir D-ksiloze yra alternatyva cukrui ir gali turėti naudos sveikatai, įskaitant dantų sveikatos puoselėjimą, svorio valdymo pagalbą ir žarnyno sveikatos palaikymą.
Jei norite sužinoti daugiau, nedvejodami spustelėkite aukščiau esantį paveikslėlį!